Най – добрите храни за набавяне на витамин С


Витамин С или аскорбинова киселина е водноразтворим витамин, който има много благоприятен ефект върху човешкия организъм и поспециално върху имунната система.  Установено е, че той  не се съхранява в организма, а се изхвърля заедно с течностите, които поемаме. Затова е необходимо да си го набавяме ежедневно. Това може да стане чрез  храната.

Препоръчителните дневни дози са 90мг за мъже, 70мг за жени, 85мг при бременност, 120мг при кърмене, допълнителни 35мг за пушачи

Най-добрите източници на витамин С са плодовете и зеленчуците. Ако ядете всеки ден достатъчно и разнообразно количество от тях, ще можете да задоволите ежедневните си нужди.

Ето двадесет храни, които са отлични източници  и съдържанието на Витамин С в тях, като се има предвид, че са в суров вид:

Гуава – в една чаша(порция) се съдържат  377мг 

Сладък червен пипер – в една чаша (порция)  190мг витамин С

Доматен сок – в една чаша 170мг 

Портокалов сок  – в една чаша 124мг 

Сладък зелен пипер – в една чаша (порция)  120мг 

Люти зелени чушки – в един брой 109мг.

Портокал – в един голям плод 97,5мг

Ягоди – в  чаша нарязани плодове 97,6мг

Папая – в един малък плод  95,6мг

Сок от розов грейпфрут в една чаша 93,9мг

Броколи – в една чаша(доза) 81,2мг

Ананас – на парченца в една чаша 78,9мг.
Картоф – в един голям зеленчук 72,7мг

Брюкселско зеле – в една чаша(порция) 74,8мг

Киви – в един плод  64мг

Манго – в една чаша нарязан плод(порция) 60,1мг

Пъпеш  – в една чаша нарязан плод(порция) 57,3мг

Карфиол в една чаша(порция) 51,6мг

Лимон – в един плод 44,5мг

Бял грейпфрут – в половин среден на големина плод 39мг

Имайте предвид, че готвенето влияе на витамин С, тъй като високата температура го разрушава. За да загубите най-малко количество, се препоръчва да готвите на пара или в микровълнова печка. Разбира се, доколкото е възможно, яжте плодовете и зеленчуците сурови – така няма да загубите ценния и полезен витамин С.

Comments are closed for this post.